鸡肉炒土豆做法大全家常(鸡肉炒土豆做法大全家常菜)

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本文目录

1. 炒鸡炖土豆怎么做好吃
2. 潮汕鸡肉炒土豆做法
3. 鸡子烧土豆的豆做大全做法

炒鸡炖土豆怎么做好吃

炒鸡块炖土豆

主料

鸡胸脯肉土豆

葱花

炒鸡块炖土豆的做法步骤

1.土豆
、鸡肉切块，肉炒葱切花

2.热锅凉油，土豆油开放鸡肉炒断生
，做法下葱花煸香

3.加半茶匙糖，鸡肉家常老抽，炒土常鸡菜一点酱油炒至鸡肉变色 ，豆做大全下土豆，炒一炒加水，喜欢汤多就多加点，没有限定

4.炖到土豆一戳就破就可以出锅了
，水加少的要看好 ，不然很容易糊锅的，土豆很吃水 ，出锅前加盐调味，酱油放的多就可以不放盐了

5.亮相

潮汕鸡肉炒土豆做法

1.首先把鸡肉清洗干净,然后加适量的盐、姜丝 、料酒腌制十几分钟。

2.土豆去皮,然后切成厚片 。

3.热锅下油,放鸡肉进去翻炒至变色,然后盖上盖子小火焗5分钟左右,打开翻炒一下铲上盘子 。

4.再开火下油,放土豆进去,加适量的盐翻炒入味 。

5然后洒20毫升的水进去
，盖上盖子中火焗5分钟左右 。

6打开盖子，鸡肉回锅，混合翻炒均匀，然后焖2分钟左右就可以出锅了。

鸡子烧土豆的做法

步骤/方式1

将小公鸡收拾干净，剁成核桃大小的块

步骤/方式2

土豆去皮
，切成核桃大小的滚刀块 ，用清水浸泡一会儿

步骤/方式3

葱姜蒜、干辣椒 、线椒备用

步骤/方式4

炒锅放油烧热 ，放白糖炒至变成紫红色

步骤/方式5

放入鸡肉

步骤/方式6

煸干鸡肉中的水分，放花椒炸香

步骤/方式7

放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味

步骤/方式8

放豆瓣酱炒出红油

步骤/方式9

放适量生抽和老抽

步骤/方式10

放盐翻炒均匀

步骤/方式11

加开水漫过鸡肉和土豆

步骤/方式12

待鸡肉 、土豆炖至软烂 ，放入线椒 、鸡精

步骤/方式13

翻炒均匀 ，大火收汁

步骤/方式14

完成

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